Δεν υπάρχει πρέπει στην επιλογή των καρατιών. Κάθε κατηγορία, εξυπηρετεί κάποιο σκοπό. Αυτή τη στιγμή στην ελληνική αγορά διατίθενται κοσμήματα σε 8, 9, 14 και 18 καράτια. Κάθε ένα από αυτά έχει αντίστοιχα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Στην χρησιμοποιούμε 8, 14 και 18 καράτια.

Κοσμήματα 8-9 καρατιών
Πρόκειται για κοσμήματα χαμηλής περιεκτικότητας χρυσού (το 1/3 περίπου από 24 που είναι ο καθαρός χρυσός) και το βασικό πλεονέκτημα τους είναι το πολύ χαμηλό κόστος αγοράς λόγω ακριβώς της πολύ μικρής περιεκτικότητας σε χρυσό. Το βασικό μειονέκτημα που παρουσιάζουν είναι ότι επειδή το κράμμα μετάλλων που προστίθεται είναι μεγαλύτερο σε αναλογία από τον χρυσό (2/3) και ταυτόχρονα είναι ευάλωτο σε οξείδωση (μαύρισμα), ενδέχεται μελλοντικά να οξειδωθεί(μαυρίσει) με τη σειρά του το κόσμημα επιφανειακά, κάτι το οποίο ενισχύεται σημαντικά από την χρήση και έκθεση σε συγκεκριμένες περιβαλλοντικές συνθήκες(ιδρώτας, θειάφι και παράγωγα του) του κοσμήματος. Στην χρησιμοποιούμε ειδικά κράμματα διεθνών προδιαγραφών, τα οποία στοχεύουν στην επιβράδυνση και απομάκρυνση του φαινομένου αυτού.

Κοσμήματα 14 καρατίων
Ουσιαστικά αποτελούν την συντριπτική πλειοψηφία των κοσμημάτων στην ελληνική αλλά και παγκόσμια αγορά και όχι τυχαία. Τα 14 καράτια αποτελούν την χρυσή τομή στη χρυσοχοϊα λόγω των πολλών θετικών χαρακτηριστικών που συγκεντρώνουν όπως για παράδειγμα: Δεν οξειδώνονται – μαυρίζουν λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χρυσό (58,5%) εκτός από εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις που έρθουν σε επαφή με χημικά όπως ο υδράργυρος ή η επαναλαμβανόμενη και απευθείας επαφή με αρώματα (στη δεύτερη περίπτωση δε μαυρίζουν απλά θαμπώνουν τοπικά). Αποτελούν την ιδανική λύση από άποψη κόστους/ποιότητας Δίνουν στους χρυσοχόους πολλές δυνατότητες σε χρωματισμούς (ροζ χρυσό, λευκό χρυσό) αλλά και σε σκληρότητες (μαλακό κράμμα στις βέρες για να μπορεί να αυξομειώνεται το μέγεθος, σκληρό στους σταυρούς για αντοχή) ανάλογα με τις αναλογίες και τα κράμματα που επιλέγονται από τον κάθε κατασκευαστή.

Κοσμήματα 18 καρατιών και άνω
Πρόκειται για κοσμήματα εξαιρετικής ποιότητας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χρυσό (πάνω από 75%) στα κοσμήματα. Το βασικό πλεονέκτημα φυσικά είναι η μεγάλη περιεκτικότητα σε χρυσό κάτι το οποίο όμως συνεπάγεται αντίστοιχα υψηλότερη τιμή. Το δεύτερο μειονέκτημα του κράμματος αυτού, κυρίως στις βέρες που έρχονται συνεχώς σε επαφή με οτιδήποτε αγγίζουμε, είναι ότι λόγω της μαλακότητας που χαρακτηρίζει το χρυσό σαν μέταλλο από τη φύση του, είναι λιγότερο ανθεκτικό σε χτυπήματα και συνεπώς φθείρεται πιο γρήγορα από ένα αντίστοιχο 14 καρατιών. Επισημαίνουμε ότι αυτή η ιδιαιτερότητα εμφανίζεται σε μεγαλύτερο βαθμό στα δαχτυλίδια και τις βέρες και σε πολύ μικρότερο σε άλλα είδη κοσμημάτων όπως σταυροί ή σκουλαρίκια, αφού τα τελευταία σπανίως έρχονται σε επαφή με κάποιο άλλο αντικείμενο όταν τα φοράμε.

Όταν μιλάμε για λευκόχρυσα κοσμήματα ή κοσμήματα ροζ χρυσού, ουσιαστικά αναφερόμαστε σε κράμματα τα οποία περιέχουν ένα μέρος χρυσού και ένα μέρος από κράμματα μετάλλων τα οποία συνήθως περιλαμβάνουν ασήμι (Ag), παλάδιο (Pd), χαλκό (Cu), νικέλιο(Ni) κλπ. Όταν αναφερόμαστε λοιπόν σε ένα λευκόχρυσο κόσμημα 14 καρατίων ουσιαστικά αναφερόμαστε σε ένα κόσμημα το οποίο περιέχει 14 καράτια * κίτρινο χρυσό ( ) και ένα μέρος στο οποίο περιέχονται μέταλλα όπως ασήμι (Ag) ή παλάδιο (Pd) σε συγκεκριμένες αναλογίες , οι οποίες έχουν την τάση να «λευκαίνουν» το κόσμημα ή αντίστοιχα χαλκό και να προσδίδουν κόκκινο, ροζέ χρώμα. Η πλατίνα (Pt) είναι ένα πολύτιμο μέταλλο, λευκού χρώματος από τη φύση του. Συνοψίζoντας λοιπόν, ο λευκόχρυσος είναι ουσιαστικά κίτρινος χρυσός στον οποίο έχουν προστεθεί στοιχεία τα οποία επηρεάζουν το χρώμα του ενώ η πλατίνα είναι από τη φύση της ένα λευκό πολύτιμο μέταλλο.

* Σε ένα κόσμημα 14 καρατίων, έχουμε 58,5% χρυσό και 41,5% συμπληρωματικό κράμμα, δεδομένου ότι το μέγιστο είναι τα 24 καράτια.
Αντίστοιχα, σε ένα κόσμημα 18 καρατίων, έχουμε 75% χρυσό και 25% συμπληρωματικό κράμμα.